Majas blogg IKT och pedagogik för det 21:a århundrandet: Dela dokument

fredag 25 november 2011

Här kommer ett recept på goda Saffranpinnar med apelsinsmörfyllning
Bra för bjudning till Lucia
Lycka till
/Maja

Recept Chaisnitt

Kanel, nejlikor och svartpeppar är några av kryddorna i kakorna som smakar chai-té. Ingredienser 25-30 stycken 100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 msk ljus sirap 2 1/2 dl mjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1/2 tsk stött anis 1/2 tsk malen kardemumma 1/2 tsk malen nejlika 1/2 tsk malen kanel 1/2 tsk malen ingefära 1/2 tsk malen svartpeppar 1 msk vatten Gör så här Sätt ugnen på 175˚C. Vispa smör, socker och sirap vitt och poröst med elvisp, använd visparna. Stöt anis i en mortel. Sikta ner mjöl, vaniljsocker, bakpulver och alla kryddorna i degen, tillsätt vatten och vispa med låg hastighet tills det blir en smulig deg. Tryck ihop smulorna med händerna till en deg i bunken. Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 3 delar som rullas ut till längder som är lika långa som plåten är bred. Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Grädda i ca 20 minuter. Ta ut plåten och låt kakorna svalna lite innan varje längd delas i 8 diagonala bitar. Tips Det är gott att byta ut det vanliga strösockret mot ljust muscavadosocker. Du kan också pensla vatten på längderna och strö över lite muscavadosocker innan plåten sätts in i ugnen.

Majas blogg IKT och pedagogik för det 21:a århundrandet